Om La Cholita

La Cholita betyder ”den lilla indianskan” på peruanska. Det är ett kärleksfullt namn på indiankvinnor och vi tyckte det passade bra som namn på det företag som säljer den peruanska maten här i Sverige.

Peruanerna är med all rätt mycket stolta över sitt kök och sina mattraditioner som har sina rötter i många olika kulturer. Allt från indianernas urgamla traditioner till influenser från de många kineser som bor i Peru. Man äter mycket och man äter väldigt gott i Peru och det hör till vanligheten att man serverar både ris och potatis till varmrätterna.

Visste du för resten att potatisen härstammar från Peru?